Le patient diabétique doit suivre une diète spéciale. Voici un exemple de plan de repas pour diabétique qui contient environs 1600 calories et 220 grammes de glucides, n’oublier pas de boire deux verres de 1/4 de litre d’eau à chaque repas.

Petit déjeuner

(360 calories, 52,5 grammes de glucides)

• 1 tranche de pain grillé de blé entier avec 1 cuillère à café de margarine.
• ¼ tasse de suppléant d’œuf ou de fromage.
• ½ tasse de farine d’avoine.
• ½ tasse de lait écrémé.
• ½ petite banane.

Déjeuner

(535 calories, 75 grammes de glucides)

• 1 tasse de soupe de légumes avec 4 – 6 craquelins.
• 1 sandwich de dinde (2 tranches de pain de blé entier, 30g de dinde et 30g de fromage faible en gras, 1 cuillère à café de mayonnaise)
• 1 petite pomme.

Dîner

(635 calories, 65 grammes de glucides)

• 120g de poitrine de poulet grillé au basilic et l’origan saupoudré au-dessus
• 2/3 tasse de riz brun cuit.
• ½ tasse de carottes cuites.
• 1 petit tasse de grain entier avec une cuillère à café de margarine
• Salade verte avec 2 cuillères à soupe de vinaigrette faible en gras.
• 4 moitiés d’abricots en conserve non sucrés ou 1 petite tranche de gâteau des anges.

Repas légers

(Chacun possède 60 calories ou 15 grammes de glucides. Choisir deux par jour)

• 16 morceaux de tortilla sans gras avec de la salsa.
• ½ tasse de pouding au chocolat.
• 1 once de fromage, plus 1 once de petit morceau de fruit.
• 3 tasses de popcorn.